Συνταγή ημέρας με Φιλέτο στήθος κοτόπουλο Chick in Καλαϊτζής
Κοτόπουλο φιλέτο στήθος Chick in Καλαϊτζής αλα κρεμ με ρύζι
Υλικά:
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Chick in Καλαϊτζής
- 3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελ. σκόρδο
- 2 φλ. ζωμό κότας
- 1 φλ. κρέμα γάλακτος
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μαϊντανό
Για το ρύζι:
- 2 φλ. ρύζι νυχάκι
- 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 4 φλ. ζωμό κότας
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Φοράμε γάντια και κόβουμε τα φιλέτα στήθος κοτόπουλο Chick in Καλαϊτζής σε κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κοτόπουλο για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και αφήνουμε για 2-3 λεπτά. Αμέσως μετά, προσθέτουμε τις πιπεριές και αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους. Έπειτα, προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει μέχρι να πιει τα υγρά του.
- Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει.
- Πασπαλίζουμε μόλις είναι έτοιμο με φρέσκο μαϊντανό.
- Ξεκινάμε τη διαδιακασία του ρυζιού. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3 με 4 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το ζωμό ζεστό, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού.
- Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο αλα κρεμ με το ρύζι.
Καλή σας απόλαυση!